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ちょっとこだわったら辿り着いた業務用ラーメンスープ6選

  更新  

無類のラーメン好きがおすすめする業務用ラーメンスープ。

この頃、家でラーメンを食べる時は

この、アマゾンで買った“創味の業務用ラーメンスープ”が一役買ってくれてます。

自分の使用頻度が高い順にまとめてみました。

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1 創味 醤油ラーメンスープ 1.8L

価格帯 1,100円前後(2017/3/11時点)

◎メリット
ラーメン店でも使われる醤油ラーメンスープ
だしスープと割って使います
鶏だし+ダシダ+あごだし=普通の醤油
ほんだし+あごだし=和風醤油
鶏がら、とんこつとも相性バッチリ

×デメリット
油が多め。気になるなら除去して使うべし。

 

そこいらのスーパーで、こういうパック入りの凝縮スープは売っているのでしょうか。

わたしはまだちょっと、見た事がありません。

液状の濃ゆ~い、スープであるところがなんともプロっぽい!のであります。

WIN_20170218_16_53_24_Pro

これは醤油ベースのラーメンスープ。

ごくさっぱり鶏ガラスープ好きの嫁さんに言わせると

「ん、チャーシューの様な」

そう、何とも言えない深みが感じられて、醤油が美味いんですよね。

このスープには油揚げ麺では無く、生っぽくしっかり茹で上がる、乾中華麺などが合うように思います。

わたしは一時期、それでガンガン、このスープを消費していました。

2 創味 白湯 (パイタン) 九州風ラーメンスープ 1800ml

 

価格帯 1,900円前後(2017/3/11時点)

これは白湯スープ。とんこつラーメン最高!

◎メリット
とんこつラーメン、うまいっす
ちゃんぽんもうまいっす
中華料理の調味料としてもいける
しらたきラーメンにもマッチする
コスパ高い
プロも使ってるスープ

×デメリット
かなり濃い目です。入れすぎ注意。

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3 創味 塩ラーメンスープ 1.8L

価格帯 1,300円前後(2017/3/11時点)

塩もいいよね。うまし。

◎メリット
うまい
醤油より味に深みがあると思う
コスパ高い

×デメリット
これも濃い目。入れすぎ注意。

4 エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ 1.8L

価格帯 1,100円前後(2017/3/11時点)

塩はエバラのスープも評判よいです。

◎メリット
あっさりしたうまみ
炒飯や炒めものの調味料としても使える
塩つけ麺にしてもうまし
コスパ高い

×デメリット
普通の既製品の味だという意見あり

5 エバラ つけ麺スープ 1530g

価格帯 1,500円前後(2017/3/11時点)

しょうゆベースのつけ麺スープ。

◎メリット
魚粉の味が効いてる
つけ麺スープっぽい感じする
おいしいよ
コスパ高い

×デメリット
いれすぎ注意。結構しょっぱくなります。

6 創味 味噌ラーメンスープ デラックス 2kg

価格帯 1,800円前後(2017/3/11時点)

味噌。ちと使いこなすにコツがいるかも。みそ好きなら。

◎メリット
中身はドロドロの調理みそ
お湯もしくはガラスープで7倍に薄めて使います

×デメリット
薄めるときの組み合わせ具合が絶妙。なんか難しい。
結構しょっぱい。減塩スープと合わせた方が良さげ。

 

そんな感じ!

ラーメンの好みは千差万別、人それぞれこだわりがありますよね。

でも、美味しいものは、やっぱり美味しいし

「この味どう思う?」

なんて、シェアすると、幸せが倍増します。

しかし創味って、こういうスープも出している会社だったんですね。

いやぁ~、参りました。

 

家でプロ味のうまラーメンを作って食べる。

サイコーっす。

みなかぶでした。

ではでは。

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